Bien manger signifie bien penser. Il a été démontrer que manger certains aliments, comme ceux que nous commenterons par la suite, et maintenir une bonne alimentation est une bonne manière d'améliorer en général la santé cérébrale, alors que d'autres aliments peuvent aider à éviter ou au moins ralentir les effets des maladies cérébrales. C'est pourquoi il est important de les inclure dans votre régime.
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- Les tomates contiennent du lycopène qui aide à lutter contre les dommages cellulaires que produisent les maladie comme Alzheimer.
- Le poisson a de nombreux acides gras omega 3 (qui aident à maintenir le système nerveux sain)et de l'iode (qui améliore la clarité mentale).
- Les aliments integraux sont riches en acide folique, B12, B6, qui aident à améliorer la mémoire.
- Il a été démontré que les myrtilles améliorent la mémoire à court-terme.
- Les groseilles noires son riches en vitamine C, laquelle augmente l'agilité mentale.
- Les graines de citrouille sont riches en zinc, lequel améliore la mémoire et les capacités de raisonnement.
- Les céréales enrichies sont une forte source de vitamine B12, laquelle réduit les niveaux d'homocystéine qui peuvent provoquer la maladie d'Alzheimer.
- Le brocoli fournit de la vitamine K, laquelle améliore la fonction cognitive.
- La sauge est bonne pour améliorer la mémoire.
- Les fruits secs sont une grande source de vitamine E, qui améliore la mémoire.
La nutrition est importante pour notre corps mais encore plus pour la fonction cérébrale. En fonction des nutriments que reçoit notre cerveau, son activité cérébrale et les conséquences cognitives seront différentes. Chaque repas a une composition et un effet différent pour notre cerveau. Les nutriments seront responsables de l'augmentation du niveau de neurotransmetteurs . Ceci a des conséquences sur notre humeur, notre comportement, notre état dépressif ou encore notre anxiété y compris notre sommeil. Si notre alimentation est adéquate, elle améliorera notre humeur, notre capacité à penser et raisonner, notre mémoire et notre concentration entre d'autres habiletés cognitives.
Références
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Shatil E (2013). ¿El entrenamiento cognitivo y la actividad física combinados mejoran las capacidades cognitivas más que cada uno por separado? Un ensayo controlado de cuatro condiciones aleatorias entre adultos sanos. Front. Aging Neurosci. 5:8. doi: 10.3389/fnagi.2013.00008
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Carper, J. (2001). Máximo rendimiento: una adecuada alimentación puede mejorar el funcionamiento de tu cerebro. Ediciones Urano, SA.
Guinée